08 ápr. 2022
A főzőedények tudománya: mit jelent a 3 réteg, 5 réteg, 7 réteg
Jó néven vesszük, ha megkérdezik, hogy mi az a 3, 5 vagy 7 réteg (ply). Nem (csak) azért, mert növeli bennünk a büszkeséget, hanem azért, mert örülünk egy kedvező tendencia kibontakozásának. Egészen a közelmúltig az emberek meglehetősen vonakodtak az új technológiák alkalmazásától a konyhában, inkább ragaszkodtak ahhoz, amiről már tudják, hogy hogyan működik. Most a világ megváltozott, mondja a költő, vagy legalábbis változik. Lassan megérezzük az innováció ízét (szó szerint és átvitt értelemben), és szeretnénk felfedezni, megérteni és naprakészen tartani a kulináris világ legújabb trendjeit. Ennek eredményeként ma 3, 5 és 7 rétegű, többrétegű edényekről beszélünk: mit jelentenek, mennyibe kerülnek, és hogyan segítenek a főzésben.