Chef's Choice - M316-os élező japán késekhez

Chef's Choice® Model 316 késélező 2 élezési fokozattal, alkalmas kortárs ázsiai stílusú kések, kínai stílusú kések és hagyományos vékony japán pengék, valamint kortárs európai/amerikai stílusú kések élezésére 15 fokos pontossággal.

Élezési szakaszok

1. Az első lépés a penge minden részét finom 100%-os gyémánt csiszolókoronggal finomítja.

2. A második lépésben 100% gyémánt ultrafinom csiszolókorongok segítségével polírozzák a penge élét. Mind az 1., mind a 2. szakaszban a penge bal és jobb oldala külön van élesítve, lehetővé téve a felhasználó számára a hagyományos japán pengék finomítását és polírozását.

A kortárs japán pengéket, a kínai késeket és az európai stílusú késeket a penge mindkét oldalán polírozni és csiszolni kell. A hagyományos, egy élű japán pengét elsősorban a nagyobb nyílású él elülső oldalán kell polírozni és csiszolni.

Az élező tulajdonságai:

- A nagy pontosságú elasztomer szögvezetők használatával a 316-os modell megbízható élezési módszert biztosít a felhasználóknak, amely perceken belül garantálja a gyárból kikerülőhöz hasonló minőségi élt.
- Vékony, éles élek az élelmiszerek könnyed vágásához.
- 2 fokozatú gyémánt élezés az erősebb élek és a gyorsabb eredmény érdekében - élezés és polírozás.
- Precíziós vezetők 15 fokos élezéshez.
- Ultrafinom gyémánt utánélezés - a kés penge tovább bírja.
- Egyoldalas vagy kétoldalas késekhez.
- Európai/amerikai stílusban 15 fokos élű, vékony késekhez tervezve.
- A készülék egyenes élű és finom élű késeket is képes élezni.

Élezési jellemzők:

Élezési fokozatok száma: 2;

A tárcsa anyaga: 100% gyémánt csiszolókorongok;

Finom élű kések és fogazott kések élezése: Igen

Az eredményül kapott élszög: 15 fok;

Előélezési szakasz: Nem;

Élezési szakasz: Igen;

Polírozási szakasz: Igen;

Acélozási fokozat: Nem;

Az élezéshez szükséges idő: kb. 1-2 perc az első élezésnél;

Az újraélezéshez szükséges idő: kb 15-30 másodperc.