Leírás
de Buyer márkájú, professzionális wok serpenyő, átmérője 28 cm, magassága 9 cm, 2 mm vastagságú acélból készült, amely nem deformálódik.
A wok az ideális konyhai edény, ha gyorsan és egészségesen szeretne főzni. Ha inkább diétás és zsírmentes ételeket szeretne készíteni, akkor a wok a tökéletes választás.
A bevont felület természetes méhviasz felhasználásával készült, amely megvédi a serpenyőt az oxidációtól, és megkönnyíti a beavatási kezelést az olajjal való kenéssel és melegítéssel használat előtt (ásd, hogyan történik az olajjal történő kenés és fűtés az alábbi videóban). A méhviaszos felületnek köszönhetően a serpenyő már az első használattól kezdve tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és miután olajjal kenték és melegítették, fokozatosan természetes tapadásmentességet nyer.
A kiváló minőségű anyagnak köszönhetően a wok serpenyő gyorsan és egyenletesen melegszik fel, ami Maillard reakciót vált ki. Az alap vastag, nem deformálódik és lapos, így stabilitást biztosít. Karamellizálásra kiválóan alkalmas.
A nagyon strapabíró, francia stílusú fogantyú acélból készült és nagyon bíztos és szilárd szegecsekkel van rögzítve.
Minden típusú főzőlapon használható, beleértve az indukciós főzőlapokat is.
Tanács: a természetes tapadásmentes tulajdonságok megőrzése érdekében ne használjon súroló hatású tisztítószereket (porokat, pasztákat), és ne
Megjegyzés: használat közben normális, hogy a serpenyő színe egyenetlenül változik (sötétebb lesz). Ez a reakció normális, és biztosítja az acélserpenyő természetes tapadásmentes tulajdonságainak kialakulását.