A több mint 130 éves legendás Opinel márka, amely mára a francia kulturális örökség részét képezi, egy kis faluból származik a franciaországi Savoie Maurienne régiójában.
Joseph Opinel 1890-ben, 18 évesen találta fel a nevét viselő zsebkést. A termékek egy része ma is a tervezési helyük közelében készül, a Chambéry, Savoie gyárában.
1909-ben, követve IX. Károly 1565-ös hagyományát, aki elrendelte, hogy minden késkészítő mester emblémát helyezzen el termékeire, hogy garantálja azok eredetét és minőségét, Joseph Opinel a Koronás kezet választotta emblémájának. Az áldás keze Saint Jean-Baptiste keze, amely Saint-Jean-de-Maurienne címerében, az Albiez-le-Vieux -hoz legközelebbi város, az Opinel család bölcsője, és a korona emlékeztetőül látható. Savoie hercegség volt. Azóta minden Opinel késpengét és szerszámot La Main Couronnée nyomattal nyomtattak.
A márka 1989-ben szerepel a Larousse szótárban, bejegyzett névként és a következő jelenlegi definícióval: kés fából készült nyéllel, amelyen egy horony van, amelyben a penge zárt helyzetben van elhelyezve.
Népszerűségét követően Joseph Opinel 1897-ben kifejlesztett egy tizenkét méretű késsorozatot, 01-től 12-ig számozva.
Penge
Az acéltartalom kiválasztása mindig kompromisszum a mechanikai szilárdság és a korrózióállóság között. 12C27MOD rozsdamentes acélt a SANDVIK csoport fejleszti és készíti el Svédországban, amely világszerte elismert az evőeszközök világában. A szén- és krómtartalom 0,5, illetve 14,5% nagyságrendű.
Az Opinel pengék célkeménysége 57 és 59 HRc között van.
Ez a minőség nagy kopásállóságot (kopásállóságot) biztosít a pengének, lehetővé téve, hogy ellenálljon a kemény anyagokkal, például kerámiával való rendszeres érintkezésnek, mielőtt újraélezni kellene.
Az OPINEL penge lekerekített profilja nagy vágási ellenállást biztosít a hátoldalon azonos magasságú és vastagságú lapos pengéhez képest. A penge oldalai és a vágott anyag közötti érintkezés minimálisra csökken, ami segít csökkenteni a súrlódást és ezáltal a vágóerőt. Az OPINEL élezési szöge körülbelül 40°.
Gyűrű
A rendszer tartalmaz egy rögzített gyűrűt, amely szükséges a penge biztonságos rögzítéséhez a fogantyúhoz, egy szegecset és egy forgó gyűrűt.
1955-ben Marcel Opinel a kések biztonságának javítása érdekében feltalálta a Virobloc® rendszert.
Ez magában foglalja egy forgó gyűrű hozzáadását, amely a rögzített gyűrűn elcsúsztatva lezárhatja a nyílást, és így a pengét nyitva.
Negyvenöt évvel a feltalálása után, 1990-ben a Virobloc® rendszert úgy módosították, hogy lehetővé tegye a penge zárt helyzetben történő rögzítését.
A rozsdamentes acélból kivágott Virobloc két részből áll, egy fix és egy csúszó részből. A fűrészlap nyitott helyzetben való reteszelése mellett (használati biztonság), most már lehetőség van a fűrészlap reteszelésére, amikor az zárt állapotban van (szállítási biztonság).
Eredetileg néhány hivatkozásra volt fenntartva, de 2000-ben általánosították az összes összecsukható kés modellre, a N°06 modelltől kezdve.
Fogantyú
A hagyományos Opinel nyél alakja változatlan maradt Joseph OPINEL 1890-es tervezése óta. Az összecsukható kések fa nyelei nagy nyílásúak.
Csak az erős fa alkalmas formázásra és bírja a használatot. Ezért használják leginkább a bükkfát. Néhány termékcsalád nemesebb fafajtákat használ, mint például az olajfa, tölgy, dió, puszpáng stb.
OPINEL elkerüli a negatív környezeti hatásokat , ezért előnyben részesíti a fenntarthatóan kezelt erdőkből származó helyi beszerzést. A fogantyúk formázásából származó faforgácsot mindig is elégették a műhelyek fűtésére. A gyár fűtésére még ma is kombi-kazánban égetik el a forgácsot, amellyel évente mintegy 200 000 liter üzemanyagot takarítanak meg. A fogantyúk külső agresszióval szembeni védelme érdekében két felületet alkalmaznak: csiszolást és lakkot.
Az N°1 és N°11 kések gyártását 1935 körül leállították. Ma a legkisebb Opinel a 2. számú.
A Tradition Inox késcsalád méretei:
- N°02: 3,5 cm-es penge 4,5 cm-es nyéllel, biztonsági gyűrű nélkül
- N°03: 4 cm-es penge 5,5 cm-es nyéllel, biztonsági gyűrű nélkül
- N°04: 5 cm-es penge 6,5 cm-es nyéllel, biztonsági gyűrű nélkül
- N°05: 6 cm-es penge 8 cm-es nyéllel, biztonsági gyűrű nélkül
- N°06: 7 cm-es penge 9,5 cm-es nyéllel, Virobloc® rendszerrel
- N°07: 8 cm-es penge 10 cm-es nyéllel, Virobloc® rendszerrel
- N°08: 8,5 cm-es penge 11 cm-es nyéllel, Virobloc® rendszerrel
- N°09: 9 cm-es penge 12 cm-es nyéllel, Virobloc® rendszerrel
- N°10: 10 cm-es penge 13 cm-es nyéllel, Virobloc® rendszerrel
- N°12: 12 cm-es penge 16 cm-es nyéllel, Virobloc® rendszerrel
