Tako Sashimi kés, acél, 27 cm - Grunwerg

Tako Sashimi kés a Grunwergtől, penge hossza 27 cm, kiváló minőségű VG-10 damaszkuszi acélból, 67 rétegben kovácsolva.

Japánban a sashimi a nyers hal jól ismert csemege, és ehhez a recepthez Sashimi késeket használnak. A hosszú, vékony penge csak az egyik oldalán szeletelhető, lehetővé teszi a hal kivételes pontosságú vágását.

A kés penge 27 cm hosszú és 67 rétegű VG-10 damaszkuszi acél; ez a legmagasabb minőségű acél magas széntartalommal, amely kivételes szilárdságot ad neki.

Ezeknek a késeknek a kifinomult kivitelezése a pengén az elegáns réteges damaszt mintán is meglátszik. A penge olívafa nyéllel van ellátva, amely egyensúlyt biztosít a kivételes vágás és a tartósság között.

Csak kézi mosással tisztítható.