Aki saját késeit gondozza, az tudja, hogy nem mosogatható mosogatógépben, nem használható fémfelületeken, és ami a legfontosabb, nem véletlenszerűen tárolják fiókban. Mindezen szabályok célja, hogy megvédjék a kés éles pengéjét, és hosszabb élettartamot biztosítsanak a konyhában.
Az alternatíva a lehető legegyszerűbb. Választhat egy késtartó változatot, elegáns kialakítással, amelyet közvetlenül a munkalapon tarthat. Többféle fa, fém vagy porcelán tartót kínálunk, hornyokkal vagy huzalokkal, amelyek segítségével a késeket bárhová behelyezheti.
Ha nincs elég hely a munkalapon, szereljen fel egy mágneses késtartót a konyha falára. Különböző méretű, falra szerelhető mágnesszalagokat találhat. Amellett, hogy helyet takarít meg, és minden kést mindig szem előtt tart, konyhája professzionális módon is menő lesz.