Gyutoh kés, 16 cm, 5000FCD - Miyabi

Gyutoh kés - japán szakács kés - által gyártott Miyabi, pengével 16 cm, ütésálló.

Jellemzők:

— Rendkívül kemény MicroCarbide FC61 acélból készült szimmetrikus penge , amely 48 réteg rozsdamentes acélból készült;
— Ultraéles Honbazuke penge (egy japán mesterember egyedileg élesítette a japán kések jellegzetes éles szélének elérése érdekében);
— A késpengét a fogantyúban hagyományos “D-handle” módon nyújtják ki a tökéletes egyensúly és ergonomikus használat érdekében;
— A pengét -196 °C-on a FRIODUR-on® keresztül kriogenikusan kezelik, ami nagyon nagy keménységet garantál;
– Pakka fából készült fogantyú.

A Miyabi 5000FCD termékcsaládból származó kések optimális élesítési és polírozási eredményei érdekében javasoljuk, hogy az azonos márkájú élező köveket használja.