Staub - 27 cm / 3.2 literes ~ Basil - Ovális Cocotte öntöttvas edény

Staub márkájú Cocotte ovális edény, átmérője 27 cm, űrtartalma 3,2 liter, öntöttvasból.

A Staub termékek nagyon jó minőségű öntöttvasból készültek, fokozottan ellenállóak a karcolásokkal és csorbulással szemben, könnyen tisztíthatóak és hosszú élettartam jellemzi őket. 

A felhasznált anyagoknak köszönhetően az edények magukba tartják a hőmérsékletet, hosszú ideig melegen tartják a készítményt a sütőből való kiemelés vagy a tűzhelyről való levétel után.

Ezeken a technikai tulajdonságokon kívül, a tetszetős megjelenésük lehetővé teszi, hogy közvetlenül a tűzhelyről való levétel után az ételek felszolgálása közvetlen az edényből történjen meg.

Jellemzői:

Az edény belsejében matt fekete zománcréteg található, amelyet a Staub speciális és különleges technológiával állít elő, és amely előnyöket kínál olyan főzési technikák esetében, mint a párolás, sütés vagy karamellizálás. A főzés során használt olajok (zsíradékok) behatolnak a matt zománc pórusaiba és sima, természetes tapadásgátló felületet hoznak létre. Ez a titka annak, hogy a Staub edények az évek során egyre jobbak és jobbak lesznek.

Az edény külsején legalább 2-3 réteg speciális / különleges zománc található, amely speciális / különleges öntöttvassal kombinálva optimális hőeloszlást biztosít az edény teljes felületén.

A fedél lapos; belsejében kis kiemelkedések vannak, így biztosítva a páratartalom megtartását. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az edény belsejében "eső" hatás képződik, amely intenzívebbé teszi az ízeket és megkönnyíti a főzési folyamatot.

A speciális talp / alj lehetővé teszi a Staub edények használatát minden típusú főzőlapon, beleértve az indukciós főzőlapot is.

Az edény nem alkalmas mosogatógépben történő tisztításra.