Nakiri kés 16,5 cm, 800DP - Miyabi

Nakiri kés a Miyabi márka Hibana 800DP termékcsaládjából, 16,5 cm pengehosszal.

A kés alkalmas zöldségek aprítására és vékony szeletek pontos vágására.

Funkciók:

- Szimmetrikus penge készült ultrakemény MicroCarbide FC61 acél egy Rockwell keménység 61 bevont 49 réteg damaszkuszi minta rozsdamentes acél;

- Honbazuke penge ultraéles 3 lépésben (egy japán mester mesterember egyedileg élezte, hogy elérje a japán kések jellegzetes éles szélét);

- Meghosszabbított késlap az enyhén ívelt fogantyúban, 3 szegecssel, a tökéletes egyensúly és az ergonomikus használat érdekében; a sárgaréz távtartók súlyt és stílust adnak a 3 szegecselt fogantyúhoz;

- A pengét kétszeresen kriogenikusan kezelik a FRIODUR-on® keresztül -196 °C-on, ami garantálja a nagyon nagy keménységet, a korrózióállóságot és a jobb vágási teljesítményt;

- A fogantyú POM gyantából készült.

A Hibana 800DP sorozatot egy damaszkuszi minta jellemzi, amely 49 rétegből áll, "scanteie" (Hibana), amely erősíti és védi az FC61 acélmagot. Az enyhén ívelt, 3 szegecselt fogantyú kényelmet és tökéletes egyensúlyt biztosít a használat során.